Saint-Ours (Savoie)

Thibaut Janin avec sa compagne Leslie, a crée La Fumée Bleue, et propose des plats cuisinés à cuisson lente grâce à son smoker.

Saint-Ours: la Fumée Bleue, la cantine au fumoir qui revisite vos plats

Par Louise Pillais

Annecy |

Thibaut Janin, créateur de La Fumée Bleue, propose des plats composés de produits locaux et de saison, cuits à cuisson lente grâce à son smoker, inspiré des barbecues américains.