Les huit fromages de Savoie AOP et IGP qui font le déplacement jusqu’à la capitale pour le salon de l’agriculture sont l’abondance, le beaufort, le chevrotin, l’emmental de Savoie, la raclette de Savoie, le reblochon, la tome des Bauges et la tomme de Savoie.
81 d’entre eux concourront dans la catégorie « produits » du concours général agricole. Les fromages tenteront de décrocher un maximum de médailles pour bien représenter les deux Savoie.
Des vaches de chez nous au salon
Jeep, une vache de 9 ans, concourra dans la catégorie « 5e lactation et plus », tout comme sa camarade, Fier, âgée de 13 ans. Au total, 18 abondances et 16 tarines seront présentées sur le grand ring le mercredi 1er mars à̀ partir de 10h30.
Dégustation de fromages
L’AFTAlp (association des fromages traditionnels des alpes savoyardes) sera présente sur le salon pour présenter aux visiteurs les savoir-faire et les goûts des deux Savoie. Les « cheese-lovers » pourront profiter de deux stands pour déguster les meilleurs fromages venus tout droit des alpages.
