Bien qu’elle soit de taille modeste avec 4 000 hectolitres brassés chaque année, Big Mountain Brewing Co. propose une grande diversité de bières. La gamme de base comporte ainsi 10 références en bouteille dont deux sont aussi proposées en canette.
Des gammes éphémères sont aussi lancées : il s’agit de brassins produits une seule fois et qui ensuite ne seront plus jamais mis en production. On y trouve des bières haut de gamme vieillies en barriques pendant 12 à 15 mois et une dizaine de productions éphémères chaque année, contenues dans des cannettes de 44 cl. Chaque brassin fait entre 1 000 et 3 000 litres.
