Chablais : à la découverte des vignobles du territoire

La saison des vendanges est propice aux visites de vignes.
La saison des vendanges est propice aux visites de vignes.

C’est une tradition qui remonte aussi loin que le 1er siècle avant Jésus-Christ. Depuis toujours, le Chablais est le lieu de culture de raisin, destinée à la production de vin. Entre lac et montagne, la vigne bénéficie ainsi d’un terrain unique en son genre, avec une terre calcaire et un climat aux températures faisant parfois le grand écart, mais toujours adouci par le Léman.

À travers les âges, la région devient un haut lieu de culture de la vigne, dont les méthodes évoluent grandement au Moyen-Âge, alors que les moines se chargent de la production.

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