Annecy : face aux nuisances du centre-ville, « commerçants et consommateurs doivent aussi se responsabiliser»

Frédérique Lardet, maire adjointe en charge des commerces de proximité à la Ville d’Annecy.
Frédérique Lardet, maire adjointe en charge des commerces de proximité à la Ville d’Annecy. - Photo d’archives

L’explosion de la vente à emporter fait déborder les poubelles dans le centre-ville. Comment la Ville appréhende ce phénomène ?

« Avec l’affluence touristique et le fort tourisme de passage, la vente à emporter génère des nuisances de déchets qu’on a du mal à gérer aujourd’hui, même si on essaye d’agrandir les poubelles. On abîme le paysage mais on est obligé de trouver des solutions.

Quelle est la politique de la Ville face à ces modes de restauration, notamment les dark kitchen ?

Elles ont le droit de s’installer comme n’importe qui. Dans certains endroits, on peut interdire leur installation avec le PLUi (le plan local d’urbanisme intercommunal), mais c’est compliqué. Par exemple, rue de Narvik, on n’a pas trouvé de solutions pour l’interdire.

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