Le pastoralisme est une pratique plurimillénaire qui a dû s’adapter aux évolutions de la société. Aujourd’hui, les éleveurs alpagistes doivent faire face à de nombreuses difficultés pour maintenir leur activité et préserver notre patrimoine.
Depuis plusieurs décennies, le pastoralisme doit faire face aux évolutions de la société.
Le pastoralisme est une pratique dont les premières traces remontent à l’Antiquité. Il a évolué avec les sociétés et connaît depuis plus de dix ans des difficultés croissantes. Garant de la transmission d’un savoir-faire ancestral, le pastoralisme est bien plus qu’un symbole montagnard, c’est une économie à part entière.
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